Que es el potasio?
El potasio para empezar es un mineral que se necesita para que el cuerpo funcione apropiadamente y es un tipo de electrolito.
Que alimentos son los que tiene potasio?
Muchos alimentos contienen potasio. Todas las carnes (carnes rojas y tambien el pollo y pavo) y el pescado, como el salmón, el bacalao, la platija y las sardinas, son buenas fuentes de potasio. Los productos de soya y las hamburguesas de verduras también son buenas fuentes de potasio.
Las hortalizas, como el brócoli, las arvejas, las habas, los tomates, las papas o patatas,las frutas que contienen fuentes significativas de potasio abarcan los cítricos, el melón, los plátanos o bananas, el kiwi, las ciruelas y los albaricoques.
La leche y el yogur, al igual que las nueces, también son excelentes fuentes de potasio.
El potasio junto al calcio y al magnesio, cumple funciones de regularización de las funciones celulares. Además, activa los sistemas de enzimas e interviene en la excitabilidad del corazón, del sistema nervioso y la musculatura. Lo anterior hace comprensible que el potasio sea fundamental para el movimiento del miocardio.
Que efectos secundarios tiene?
Como es posible intuir, una cantidad insuficiente de potasio en el organismo es capaz de provocar serias complicaciones. Las manifestaciones de la carencia de potasio, entre otras,la alteración del ritmo cardíaco (arritmia), debilidad generalizada, calambres, náuseas, vómitos, presión baja, irritabilidad, problemas intestinales, hinchazones en las extremidades inferiores, hemorragias. Puede ocurrir también por bajo consumo de líquidos y alta ingestión de café, alcohol y sal.
La pérdida de potasio, por lo general, se da en personas que han abusado de los laxantes y los diuréticos, o bien, en aquellas personas que sufren de vómitos y diarrea.
BATIDO RICO EN POTASIO
El nivel de potasio puede bajar cuando se realizan dietas sin supervisión médica o de un nutricionista, por abuso de laxantes, corticoides o diuréticos, lo mismo si existen diarreas, orina abundante y frecuentes (diabéticos), deshidratación, vómitos, sudoración excesiva o quemaduras serias.
Te dejo un batido el cual puedes hacerte siempre que creas que lo necesites:
- 1 plátano.
-1/2 taza de pulpa de níspéro o ciruelás.´
-1 taza de fresas.
-1 taza de papaya pícada.
-2 vasos de leche de soya o yogur del sabor preferido o bien natural este ultimo te lo recomiendo.
-Un poco de Miel.
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