LOS BATIDOS DE PROTEINA Y PARA QUE SIRVE ?

Pensamientos de la gente.

Cuantas veces e tenido que escuchar en boca de amigos,clientes o familiares de mucha gente que la toma de batidos de proteína están tomando algo así como esteroides, anabolizantes o simplemente algo perjudicial para su salud, y me piden que deje de tomarlo inmediatamente, ¿por qué? ¿Acaso saben estas personas lo que son los batidos de proteínas?

Piensa que los batidos de proteínas son una forma de ganar músculo sin tener que hacer nada, puesto que piensan que son una especie de droga química que sólo con tomarlos hinchan los músculos de una manera rápida y simple.

Esto es sin duda por falta de cultura deportiva y porque saben que todas las personas culturistas toman entre otras cosas batidos de proteínas, al igual que la gran parte de la gente que van al gimnasio y tienen un cuerpo muy tonificado, y la sociedad cree que esto es debido principalmente al uso de batidos de proteínas.

Además la gente piensa que los batidos son muy perjudiciales para la salud y que te van destrozando por dentro, simplemente porque no son naturales, y sin embargo te lo dicen con una coca cola en la mano, una palmera de chocolate o incluso un cigarro en la boca.

Qué son los batidos de proteínas?

Los batidos de proteína son suplementos alimenticios, es decir, son básicamente comida en polvo con un altísimo porcentaje de proteínas y un bajo y hasta nulo porcentaje de grasas, y una cantidad de hidratos variable que se adapta, normalmente, al objetivo al que está orientado el suplemento (definición o volumen).

Existen básicamente cuatro tipos diferentes de batidos de proteína dependiendo de la fuente de donde se obtengan esas proteínas, que bien puede ser del suero de la leche, la clara del huevo o la soja y la de carne , pero sea cual sea la fuente las tres son proteínas de altísimo valor biológico, muy saludable para tu cuerpo, salud y músculos.

Sólo se asimilan 30gr en cada toma ?

Seguramente muchas veces habremos oído hablar, que el cuerpo humano sólo es capaz de digerir en una misma comida hasta 30 gramos de proteínas, de ahí que siempre se recomienden 40 gramos de polvos de proteínas que son los que, normalmente, aportan esa cantidad.

Sin embargo eso no es del todo cierto ya que nuestro organismo puede digerir mucho más de 30 gramos de proteína en una sola comida, aunque depende de la asimilación de dicha proteína. Por ejemplo, la carne roja se puede asimilar hasta el 97% de la proteína que contiene en una porción de 60gr.

Así y todo, dividir las tomas en 30-40 gramos de proteínas en cada una de las comidas es una de las mejores formas de repartir el macro nutriente esencial para la reconstrucción muscular a lo largo del día y que este no se centre sólo en algunas horas puntuales como son comida y cena.

En muchos sitios se cree que la única proteína que crea músculo es la de los batidos proteínas de asimilación rápida de ahí que sea la recomendada para tomar justo detrás del entrenamiento de pesas, cuando se abre una ventana anabólica durante 20-30 minutos después.

Pero lo cierto es que tanto las proteínas de absorción lenta como de absorción rápida ofrecen beneficios y sirven para la reconstrucción de tejidos musculares. La diferencia principal entre lo que se conoce como proteínas de asimilación rápida y las proteínas de asimilación lentas, además de su asimilación es, la presencia de aminoácidos en sangre después de su consumo.

De ahí que las proteínas de absorción rápida incrementan significativamente los niveles de síntesis de proteínas y se usen en momentos concretos, y que las de absorción lenta parecen inhibir significativamente el catabolismo aunque se les consuma en pequeñas cantidades, de ahí que se usen en momentos de periodos más largos sin ingesta de 

alimentos, como antes de dormir por ejemplo.

CONCLUSION

Espero que este artículo te familiarice con las bases de la proteína y te proporcione un poco de conocimiento en base al cual puedas decidir. Que no te atrapen los trucos publicitarios y que estés mejor enterado cuando vuelvas a ir a la tienda nutricional,en lugar de quedarte viendo los estantes con la mente en blanco porque no tienes ni idea! 

El potasio y su importancia en la vida diaria.

Que es el potasio?

El potasio para empezar es un mineral que se necesita para que el cuerpo funcione apropiadamente y es un tipo de electrolito.

Que alimentos son los que tiene potasio?

Muchos alimentos contienen potasio. Todas las carnes (carnes rojas y tambien el pollo y pavo) y el pescado, como el salmón, el bacalao, la platija y las sardinas, son buenas fuentes de potasio. Los productos de soya y las hamburguesas de verduras también son buenas fuentes de potasio.

Las hortalizas, como el brócoli, las arvejas, las habas, los tomates, las papas o patatas,las frutas que contienen fuentes significativas de potasio abarcan los cítricos, el melón, los plátanos o bananas, el kiwi, las ciruelas y los albaricoques.

La leche y el yogur, al igual que las nueces, también son excelentes fuentes de potasio.

El potasio junto al calcio y al magnesio, cumple funciones de regularización de las funciones celulares. Además, activa los sistemas de enzimas e interviene en la excitabilidad del corazón, del sistema nervioso y la musculatura. Lo anterior hace comprensible que el potasio sea fundamental para el movimiento del miocardio.

Que efectos secundarios tiene?

Como es posible intuir, una cantidad insuficiente de potasio en el organismo es capaz de provocar serias complicaciones. Las manifestaciones de la carencia de potasio, entre otras,la alteración del ritmo cardíaco (arritmia), debilidad generalizada, calambres, náuseas, vómitos, presión baja, irritabilidad, problemas intestinales, hinchazones en las extremidades inferiores, hemorragias. Puede ocurrir también por bajo consumo de líquidos y alta ingestión de café, alcohol y sal.

La pérdida de potasio, por lo general, se da en personas que han abusado de los laxantes y los diuréticos, o bien, en aquellas personas que sufren de vómitos y diarrea.

BATIDO RICO EN POTASIO

El nivel de potasio puede bajar cuando se realizan dietas sin supervisión médica o de un nutricionista, por abuso de laxantes, corticoides o diuréticos, lo mismo si existen diarreas, orina abundante y frecuentes (diabéticos), deshidratación, vómitos, sudoración excesiva o quemaduras serias.

Te dejo un batido el cual puedes hacerte siempre que creas que lo necesites:

- 1 plátano.

-1/2 taza de pulpa de níspéro o ciruelás.´

-1 taza de fresas.

-1 taza de papaya pícada.

-2 vasos de leche de soya o yogur del sabor preferido o bien natural este ultimo te lo recomiendo.

-Un poco de Miel.

Eliptica o Cinta de correr ?

Yo suelo recomendar siempre la elíptica o la bicicleta a mis clientes o a quien me pide consejo y pocas veces el correr,mas que nada porque cuando realizamos ejercicios para los que el cuerpo no está pensado, las articulaciones, los tendones y los músculos sufren más de la cuenta, ya que realizan tensiones y empujes para los que no han sido diseñados y como vamos siempre con el tiempo pegado al culo,pocas veces o nunca nos paramos a estirar. En las rodillas este asunto aun tiene mayor importancia ya que es una articulación muy compleja y muy especifica. Admite a diferencia del hombro menos movimientos pero es mucho más robusta.

Cuando realizamos movimientos circulares con la rodilla algunos tendones como el tendón rotuliano realizan tensiones en posturas inadecuadas. Para un profesional del ciclismo esto no es un problema, ya que lo solucionan con trabajos específicos de flexibilidad y de fortalecimiento tendinoso. Pero para una persona que quiere hacer deporte y tiene poco tiempo, dedicar parte de su tiempo a preparar sus rodillas para realizar el ejercicio es poco eficaz. Además tenemos que añadir que en muchas clases de ciclismo indoor o de spinning estos ejercicios de flexibilidad y de fortalecimiento tendinosos no se realizan, llegando pronto los dolores de rodilla,ya me dirás que en 40 o 45 min de clase no dan para mucho mas.

En las bicicletas elípticas como su nombre indica no se realizan movimientos circulares sino elípticos, muchos más parecidos a los movimientos naturales de la articulación de la rodilla.La característica fundamental de la elíptica es la de reunir todas las ventajas de los elementos tradicionales para el fitness como la cinta de andar y las bicicletas estáticas.

La carrera es un deporte traumático para las piernas debido a los repetidos impactos que se sufren con el suelo y a menudo los novatos sufren lesiones como tendinitis operiostitis.

Con la elítptica nos ahorramos los impactos porque el movimiento es más suave pero muy parecido al de carrera,y además entrenamos el movimiento de braceo, que ya de paso hace que movamos el tren superior y gastemos más calorías,es muy raro que entrenando con elíptica aparezcan lesiones, lo único que hay que tener en cuenta escolocar bien los pies en los apoyos para que las rodillas flexionen de manera cómoda, y eso la misma experiencia nos lo va diciendo.El entrenamiento elíptico es perfecto para tratar lesiones deportivas relacionadas con el tren inferior -ligamentos, menisco, cartílagos y osteoporosis en rodillas- debido al mínimo impacto. Y no sólo lesiones deportivas, sino cualquier lesión que se produzca en esa zona; también es un entrenamiento recomendado para gente obesa o mayor con problemas 

de movilidad.